Postup přípravy
-
V misce smícháme sójové mléko se sójovým jogurtem. Obě ingredience by měly mít stejnou, ideálně pokojovou teplotu. Dobře promícháme a necháme stát na místě, kde je teplota 35–40°C (můžeme použít jogurtovač, troubu a nebo v zimě radiátor). Jogurt necháme zrát idálně přes noc. Doma vyrobený jogurt v ledničce vydrží zhruba týden. Je dobré si vždy nechat lžíci jogurtu na výrobu další várky.
Makronutrienty
tuky
33%
33%
sacharidy
19%
19%
bílkoviny
48%
48%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 175 kJ | 212 kJ |
| Kalorická hodnota | 41,7 kcal | 50,6 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
1,43 g
3,52 g |
1,73 g
4,27 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,143 SVJ | 0,173 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,47 g
0,239 g |
3 g
0,291 g |
| Bílkoviny | 3,6 g | 4,37 g |
| Sůl | 0,151 g | 0,184 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
