- 1h
- 1 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Jogurt | |
|---|---|
|
mléko sojové, rostlinný nápoj
|
100 ml |
|
jogurt bílý, rostlinná alternativa
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
V misce smícháme sójové mléko se sójovým jogurtem. Obě ingredience by měly mít stejnou, ideálně pokojovou teplotu. Dobře promícháme a necháme stát na místě, kde je teplota 35–40°C (můžeme použít jogurtovač, troubu a nebo v zimě radiátor). Jogurt necháme zrát idálně přes noc. Doma vyrobený jogurt v ledničce vydrží zhruba týden. Je dobré si vždy nechat lžíci jogurtu na výrobu další várky.
Makronutrienty
tuky
33%
sacharidy
17%
17%
bílkoviny
50%
50%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 295 kJ | 358 kJ |
| Kalorická hodnota | 70,6 kcal | 85,7 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,17 g
3,52 g |
2,63 g
4,27 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,217 SVJ | 0,263 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,2 g
0,239 g |
5,1 g
0,291 g |
| Bílkoviny | 6,32 g | 7,67 g |
| Sůl | 0,151 g | 0,184 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
