Cibulový chléb s kopřivami a sušenými rajčaty
Zkuste tento sezónní lowcarb chleba od Honzy Jaroše, kopřivy teď mají největší sílu :).
Děkujeme za zajímavý recept na LC pečivo :)
Postup přípravy
-
1) cibulku na kostičky a na sádle než začne zlátnout 2) mezitím blanšírovat kopřivy - hodit do hrnce vroucí vody tak na minutu/dvě a pak hned přehodit do mísy se studenou. Je lepší to dělat tak v litru vody po částech. Kopřivy pořádně v ruce vyždímat a pokrájet.
-
3) nakrájet sušená rajčata tak na 5mm kostičky 4) nastrouhat sýr (za mě stačí nahrubo) 5) nejprve smíchat vše suché a pak přidat vejce, cibuli, kopřivy 6) Dát do formy a muže se posypat ještě třeba parmezanem nebo semínky
-
7) Do trouby na 200°C - 15min, poté na 150°C - 30min vyndat a nechat vychladnout na mřížce (já používám struhadlo)
Makronutrienty
40%
15%
45%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 891 kJ | 383 kJ |
| Kalorická hodnota | 213 kcal | 91,5 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,51 g
1,12 g |
2,37 g
0,482 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,551 SVJ | 0,237 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,1 g
6,63 g |
6,08 g
2,85 g |
| Bílkoviny | 16 g | 6,89 g |
| Sůl | 1,38 g | 0,592 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
