Základní listový salát s okurkou a svěží citronovou zálivkou. Připravíte ho během několika minut a hodí se jako lehká příloha k masu, rybě nebo zapékaným jídlům.
Postup přípravy
-
Začněte s přípravou salátu. Listy opatrně rozeberte, důkladně omyjte a co nejlépe osušte – ideálně v odstředivce nebo na utěrce. Suché listy totiž lépe nasají zálivku a salát nebude vodnatý.
-
Dále si připravte zálivku. Do menší misky nalijte citronovou šťávu, přidejte hořčici, čekankový sirup, sůl, pepř a olivový olej. Prošlehejte, aby se zálivka hezky spojila. Pokud máte chuť, můžete přidat také různé bylinky, např. provensálské nebo stroužek prolisovaného česneku.
-
Salát nyní můžete sestavit. Listy natrhejte na větší kousky, vložte je do mísy a přidejte nakrájenou okurku. Přilijte zálivku a jemně promíchejte, aby se listy obalily, ale neztratily svůj objem.
-
Podávejte ihned, protože listové saláty po smíchání s dresinkem rychle vadnou. Pro ještě větší svěžest můžete před podáváním přidat pár kapek citronové šťávy.
Makronutrienty
41%
46%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 165 kJ | 316 kJ |
| Kalorická hodnota | 39,6 kcal | 75,5 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,26 g
0,758 g |
6,22 g
1,45 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,326 SVJ | 0,622 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,88 g
0,412 g |
5,5 g
0,785 g |
| Bílkoviny | 0,968 g | 1,85 g |
| Sůl | 0,348 g | 0,663 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
