Zapečené kaleráby - LC
Ak máte radi zapečené zemiaky a ste diabetik (alebo sa snažíte schudnúť), nemusíte si túto pochúťku odopierať. Stačí iba zameniť zemiaky za kaleráby a hneď máte nízkosacharidovú verziu. Uvidíte, ako si pochutnáte. :)
Postup přípravy
-
Najskôr si pripravíme všetky potrebné ingrediencie. Šesť vajec uvaríme natvrdo, kaleráby nakrájame na plátky a uvaríme "na skus" v osolenej vode. Potom ich scedíme a necháme trochu vychladnúť. Údené mäso nakrájame na kocky, syr nastrúhame, nasekáme pažítku. Zapekaciu misu vymažeme maslom. Zostávajúce štyri vajcia premiešame (alebo prešľaháme) spoločne so zakysanou smotanou, soľou a korením.
-
Na dno zapekacej misy naskladáme plátky kalerábov (jednu tretinu), na to polovicu údeného mäsa nakrájaného na kocky, posypeme polovicou nastrúhaného syra, poukladáme tromi vajíčkami nakrájanými na plátky a posypeme pažítkou. Zalejeme tretinou smotanovej zmesi. Potom všetko opakujeme a nakoniec naskladáme zvyšok kalerábov, ktoré polejeme zvyšnou smotanovou zmesou. Povrch posypeme sušeným syrom parmezánového typu. Pekáč nezakrývame a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme zhruba 3/4 hodiny, kým syr trochu nezozlátne.
Makronutrienty
35%
22%
42%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 443 kJ | 2 350 kJ |
| Kalorická hodnota | 106 kcal | 562 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,14 g
1,52 g |
22 g
8,05 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,414 SVJ | 2,2 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,57 g
2,89 g |
34,9 g
15,4 g |
| Bílkoviny | 7,91 g | 41,9 g |
| Sůl | 0,792 g | 4,2 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
