Sabdží - karfiol, mrkva a zemiaky
Ďalšia varianta sabdží.
Postup přípravy
-
Na ryžovom oleji urobte čóns, t. j. na rozpálenom oleji rýchlo orestujte všetko korenie, okrem garam masaly. Pridajte na kocky nakrájané zemiaky a niekoľko minút opekajte. Pridajte na plátky nakrájanú mrkvu, hrášok a nadrobno karfiol, podlejte vodou a poduste na skus. Vody dajte málo, aby ste všetku vydusili. Stiahnite z plameňa, pridajte soľ, garam masalu a jogurt. Zamiešajte a máte hotovo :) Ideálnou prílohou je ryža, ale aj bulgur, tarhoňa alebo napríklad kus-kus.
Makronutrienty
tuky
12%
12%
sacharidy
73%
73%
bílkoviny
15%
15%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 295 kJ | 743 kJ |
| Kalorická hodnota | 70,5 kcal | 177 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
11,7 g
2,67 g |
29,4 g
6,72 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,17 SVJ | 2,94 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,97 g
0,57 g |
4,96 g
1,43 g |
| Bílkoviny | 2,39 g | 6,01 g |
| Sůl | 0,493 g | 1,24 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
