PEČENÉ ZELENINOVÉ RIZOTO
Deti mi odkývali, že dnes kľudne môže byť bezmäsitý obed, keď nemáme otecka doma.
Takže také odľahčené české zeleninové rizoto bola skvelá voľba. "Len vraj aby tam bolo hóóódne syra", staral sa Kuba. Nezaprie, že je po maminke...
Postup přípravy
-
Ryžu orestovať na masti a vsypať do pekáča, pridať zeleninu, rozpustené kocky vývaru, soľ, korenie a bylinky, dôkladne premiešať a zaliať vodou tak, aby hladina vody bola asi 0,5 cm nad zmesou.
-
Cez pekáč pretiahneme alobal, zaistíme vrchnákom a pečieme cca 1 hodinu na 180 stupňov.
-
Pozn.: Mäso sa dá samozrejme pridať tiež. Nakrájame ho na rezance, orestujeme a pridáme k zmesi do pekáča. Výborné sú trebárs aj huby, či už čerstvé, mrazené či sušené. Ak dávame sušené, radšej pridáme aj trošku viac tekutiny.
Makronutrienty
5%
84%
10%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 699 kJ | 2 221 kJ |
| Kalorická hodnota | 167 kcal | 531 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
33,9 g
1,37 g |
108 g
4,35 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,39 SVJ | 10,8 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,1 g
0,702 g |
6,67 g
2,23 g |
| Bílkoviny | 4,21 g | 13,4 g |
| Sůl | 1,31 g | 4,15 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
