Narodeninová čokoládová torta LOW CARB
Narodeninová nízkosacharidová (low carb a keto) torta s malinovým a čokoládovým krémom. Samozrejme bez lepku, pridaného cukru a bez múky. Je vynikajúca.
Postup přípravy
-
Rúru predhrejeme na 175 °C. Vajcia vyšľaháme do peny. Pridáme sladidlo, smotanu a šľaháme. Vmiešame tvaroh a všetko ostatné. Miešame, kým zmes nie je hladká. Zmes potom premiestnime do formy na tortu (22 cm priemer). Pečieme 35 až 40 minút. Hotový korpus necháme vychladnúť vo forme.
-
Mascarpone vyklopíme do misky a vyšľaháme spolu s malinami. Smotanu ušľaháme a krém z mascarpone pomocou smotany zjemníme. Zľahka ju zašľaháme do krému.
-
Čokoládu nalámeme a necháme rozpustiť vo vodnom kúpeli. Necháme vychladnúť. Žĺtky oddelíme od bielkov. Maslo vyšľaháme, pridáme žĺtky a vmiešame vychladnutú čokoládu. Z bielkov vyšľaháme sneh a zľahka primiešame do krému, kým zmes nie je hladká.
-
Na korpus rozotrieme malinový krém a dáme poriadne stuhnúť do chladničky. Až potom navrchu a po bokoch rozotrieme čokoládový krém. Ozdobíme a dáme do chladničky aspoň na 3 hodiny stuhnúť.
Makronutrienty
58%
28%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 336 kJ | 2 089 kJ |
| Kalorická hodnota | 319 kcal | 499 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
13,6 g
3,55 g |
21,3 g
5,54 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,36 SVJ | 2,13 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
28,1 g
13,4 g |
43,9 g
21 g |
| Bílkoviny | 6,46 g | 10,1 g |
| Sůl | 0,322 g | 0,503 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
