Jedna z najchutnejších lowcarb úprav králika, čo som kedy robila. Ako prílohu odporučím už len zeleninu tepelne upravenú, je to veľmi sýte jedlo.
Postup přípravy
-
Rozpustím si maslo, pridám korenie a horčicu. Naporcujem si králika - zadné a predné behy, 2 filety z chrbta.
-
Porcie králika naložím do marinády - NESOLIŤ, to až druhý deň pred pečením. Dám do krabičky s viečkom a šup do chladničky odležať najmenej 1 deň.
-
Vezmem pekáč s viečkom - narovnám mäso, asi 100 ml podlejem vodou a pečiem prikryté asi 45 minút/200°C. Odkryjem, posolím, prelejem smotanou a odkryté pečiem do farby ešte asi 15 minút.
-
Ako príloha bola domáca hokkaido tekvica, na plechu na dno rúry som pridala na posledných 20 minút pečenia. Len posolená a rasca. Je to naozaj veľmi dobré, voňavé maslom...smotanu možno vynechať.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
56%
5%
39%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 009 kJ | 2 422 kJ |
| Kalorická hodnota | 241 kcal | 579 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
1,86 g
1,22 g |
4,48 g
2,92 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,186 SVJ | 0,448 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
20,1 g
10 g |
48,2 g
24 g |
| Bílkoviny | 14,2 g | 34 g |
| Sůl | 0,945 g | 2,27 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
