Jednoduché baklažánové lasagne
Výborná pochúťka.
Postup přípravy
-
Baklažán umyte a nakrájajte na centimetrové plátky. Posoľte a nechajte cca pol hodiny vypotiť. Potom vodu utrite papierovým obrúskom.
-
Na panvicu nalejte trochu oleja a na ňom všetky plátky baklažánu postupne opečte. Do iného hrnca nalejte lyžicu oleja a opečte chvíľu 2–3 strúčiky cesnaku. Potom k nim prihoďte pokrájané paradajky (môžete predtým odstrániť šupku, ak by vám prekážala) alebo konzervované. Osoľte, okoreňte, pridajte bobkový list a trochu nadrobno nakrájanej bazalky (alebo sušenej). Nechajte chvíľu povariť.
-
Predhrejte si rúru na 200 stupňov. Pekáčik vytrite troškou oleja, na dno dajte časť paradajkovej omáčky, na ňu položte opečený baklažán, naň opraženú šunku pokrájanú na kúsky a kúsky mozzarelly. Takto vrstvite ďalej. Konečná vrstva bude paradajková omáčka, na ktorú nastrúhajte parmezán či syr podľa chuti (ja som tentoraz použila údený).
-
Dajte do rúry a pečte asi 25–30 minút. Po upečení vytiahnite z rúry a nechajte chvíľu odpočinúť, aby sa vám "lasagne" lepšie krájali.
-
Servírujte s lístkom bazalky, pečivom alebo cestovinami.
Makronutrienty
38%
25%
37%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 350 kJ | 1 206 kJ |
| Kalorická hodnota | 83,7 kcal | 288 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,7 g
1,96 g |
12,7 g
6,75 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,37 SVJ | 1,27 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,58 g
2,07 g |
19,2 g
7,12 g |
| Bílkoviny | 5,53 g | 19 g |
| Sůl | 1,2 g | 4,14 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
