Šošovicová polievka
Skvelá šošovicová polievka, zasýti a zahreje.
Postup přípravy
-
1. Namočte šošovicu aspoň na hodinu do vody. Potom ju uvarte, aby zmäkla, ale nebola príliš rozvarená. 2. Cibuľu nakrájajte na kocky a ľahko osmažte, aby jemne zožltla. Potom pridajte na kocky nakrájanú mrkvu a zeler a opäť ľahko opečte. 3. Zalejte asi litrom vývaru (možno nahradiť vodou a kvalitným bujónom). Chvíľu povarte, aby zelenina zmäkla. Pridajte šošovicu (váha šošovice vo výpise surovín je po uvarení) a podľa potreby prilejte vodu na požadovanú konzistenciu. Ja mám radšej polievky hustejšie. 4. Pridajte korenie a bylinky a nakrájané a opečené párky s vysokým obsahom mäsa.
Makronutrienty
tuky
11%
11%
sacharidy
63%
63%
bílkoviny
26%
26%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 374 kJ | 810 kJ |
| Kalorická hodnota | 89,4 kcal | 194 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
13,1 g
1,4 g |
28,4 g
3,03 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,31 SVJ | 2,84 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,24 g
0,394 g |
4,85 g
0,852 g |
| Bílkoviny | 5,45 g | 11,8 g |
| Sůl | 0,79 g | 1,71 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
