Ztracené vejce s holandskou omáčkou a lososem na zelné placce
Je to luxusní, rychlé a moc dobré lowcarb jídlo.
Další recepty zde:
https://www.instagram.com/p/CbcZAGjjlOb/...
Postup přípravy
-
Všechno si smícháme dohromady a na plech s pečícím papírem vytvoříme placky. Pečeme na 170 stupňů do zezlátnutí.
-
Máslo si rozpustíme, do nádoby od tyčového mixéru dáme žloutek, šťávu, vodu, sůl a pepř. Krátce promixujeme a pak tenkým pramínkem zašleháváme máslo. Případně ještě dochutíme solí a pepřem.
-
Do vroucí dáme lžičku octa, vejce rozklepneme do misky a pak opatrně šupneme do vody, vaříme 3 minuty.
-
Dokončení Placka -> polníček -> losos -> vejce -> omáčka -> "kaviár" (červený z kapelínů - už si nikdy nedám :) )
Makronutrienty
tuky
55%
55%
sacharidy
10%
10%
bílkoviny
34%
34%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 700 kJ | 3 665 kJ |
| Kalorická hodnota | 167 kcal | 876 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,63 g
3,2 g |
13,8 g
16,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,263 SVJ | 1,38 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
13,9 g
7,75 g |
72,6 g
40,6 g |
| Bílkoviny | 8,56 g | 44,8 g |
| Sůl | 1,38 g | 7,24 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
