Zelňačku jsme začali vařit při naší 30 denní výzvě Whole30. Oblíbili jsem si ji na tolik, že si jí rádi vaříme dál a ze mě se stal milovník snídaňových polévek
- 2h:30m
- 6 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Polévka | |
|---|---|
|
bobkový list celý sušený
|
2 kusy |
|
nové koření
|
5 kuliček |
|
pepř černý celý
|
10 kuliček |
|
máslo přepuštěné, ghí
|
2 lžíce |
|
cibule
|
1 kus |
|
vepřová plec
|
700 g |
|
paprika sladká mletá
|
2 lžičky |
|
sůl
|
2 lžičky |
|
kysané bílé zelí
|
640 g |
|
voda vlažná
|
1 litr |
|
klobása
|
150 g |
Postup přípravy
-
Postupuj dle videa.
Makronutrienty
tuky
50%
sacharidy
10%
10%
bílkoviny
40%
40%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 388 kJ | 1 689 kJ |
| Kalorická hodnota | 92,8 kcal | 404 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
1,46 g
1,72 g |
6,35 g
7,5 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,146 SVJ | 0,635 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,3 g
2,42 g |
31,8 g
10,5 g |
| Bílkoviny | 5,77 g | 25,1 g |
| Sůl | 0,916 g | 3,99 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
