Vyzkoušeli jsme novou variantu vajíčkových muffin. Tentokrát jsme jako základ použili uzeného lososa a doplnily ho o listový špenát, červenou papriku a černé olivy.
Postup přípravy
-
Muffiny jsou hotové během 20ti minut takže tuto snídani si můžete dopřát i ve všední den:-) Nejprve si vymastíme plech na muffiny olivovým olejem. My používáme olivový olej ve spreii, je to rychlé a praktické. Nejprve nandáme do jednotlivých formiček listový špenát, pak červenou papriku, uzeného lososa a na kolečka pokrájené černé olivy bez pecek. V míse si připravíme vajíčkovou směs na zalití. Rozšleháme 6 vajec, osolíme, opepříme, přidáme lžíci čerstvého sýru typu Philadephia, hrst strouhaného Eidamu nebo Goudy a 1/2 ČL kypřícího prášku s vinným kamenem.. Zamícháme a zalijeme připravené muffiny. Pečeme v troubě na 180°C cca 15-20 minut.
-
Pokud máte rádi různé zálivky a omáčky, doporučuji k těmto muffinům rozšlehat zakysanou smetanu s troškou majonézy, osolit, ochutit čenekem a koprem. Vynikajíci snídaně, která vás zasytí spolehlivě až do oběda:-)
Makronutrienty
39%
8%
53%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 552 kJ | 455 kJ |
| Kalorická hodnota | 132 kcal | 109 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
1,7 g
0,344 g |
1,4 g
0,284 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,17 SVJ | 0,14 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,63 g
3,39 g |
7,12 g
2,8 g |
| Bílkoviny | 11,8 g | 9,71 g |
| Sůl | 1,72 g | 1,42 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
