Nízkosacharidový (low carb) květákový salát si uvařte, tělo vám za tento keto oběd poděkuje :).
Postup přípravy
-
Čtyři větší mrkve nahrubo nastrouháme, dvě bílé papriky a tři rajčata pokrájíme na malé kostičky, vše vložíme do hrnce, kde zeleninu zlehka osmahneme na oleji. Poté zeleninu podlijeme vodou, přidáme, sůl, pepř a 10 minut pod pokličkou dusíme.
-
Mezitím si na malé růžičky rozlámeme květák, který přidáme k zelenině a vše společně dusíme do té doby, než je květák měkký (ale ne rozvařený!), cca dalších 10 minut. Vodu, která u zeleniny zbyla, slijeme.
-
Salát dáme na talíř, bohatě zasypeme konopnými a sezamovými semínky, přidáme dvě lžíce olivového oleje a podáváme s cuketou opečenou na pánvi.
Makronutrienty
tuky
23%
23%
sacharidy
58%
58%
bílkoviny
19%
19%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 185 kJ | 1 836 kJ |
| Kalorická hodnota | 44,1 kcal | 439 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,48 g
2,1 g |
54,5 g
20,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,548 SVJ | 5,45 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,22 g
0,352 g |
22,1 g
3,5 g |
| Bílkoviny | 1,8 g | 17,9 g |
| Sůl | 0,119 g | 1,18 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
