Švestkové knedlíky - LC

Laduš

5,0 3 hodnocení

45m
2 porce
středně obtížné

Musím říct, že to byla dobrota neskutečná.

Postup přípravy

Vejce s tvarohem a se solí jsem prošlehala. Přidala jsem mouky a psyllium a důkladně promíchala. Nechala jsem odstát cca půl hodiny. Těsto jsem rozdělila na rovnoměrné části, do kterých jsem zabalila švestky (měla jsem je hodně velké, tak jsem je nakrájela na kousky) a utvořila koule.
Přítel teplé švestky nemá rád, tak si přál jen kuličky bez náplně. Pro něho byly tedy kuličky menší, bylo jich šest. Pro mě větší čtyři koule s náplní. Abyste měli představu o množství. 🙂 Vařila jsem na páře 20 minut. Na talíři jsem posypala mletým mákem, mletým erythritolem a polila rozpuštěným máslem.

Laduš

Dlouhodobě se stravuji nízkosacharidově. Díky této stravě se mi povedlo dosáhnout remise cukrovky. Již několik let jsem zcela bez léků s hodnotami zdravého člověka. Rovněž se mi velmi výrazně podařilo zhubnout. Ráda předělávám klasické recepty do low carb varianty. Rovněž velmi ráda peču i zdravé LC dezerty, tzn. bez cukru a mouky. Moje recepty jsou jednoduché. Pracovní postupy se snažím psát velmi podrobně, takže jídla podle mě zvládne uvařit i začátečník. Do každého receptu vkládám svůj čas a energii, aby pro vás byl výsledek perfektní. Recepty jsou chráněny autorským zákonem. Prosím, nekopírujte mé postupy a texty na své stránky či sociální sítě; pokud chcete recept šířit dál, využijte prosím funkci sdílení odkazu na tento web.

Makronutrienty

tuky
31%

sacharidy
31%

bílkoviny
37%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	661 kJ	2 474 kJ
Kalorická hodnota	158 kcal	591 kcal
Sacharidy z toho cukry	8,88 g 5,37 g	33,3 g 20,1 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,888 SVJ	3,33 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	8,78 g 2,57 g	32,9 g 9,63 g
Bílkoviny	10,5 g	39,4 g
Sůl	0,239 g	0,894 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich