Sojové plátky na houbách

5,0 58 hodnocení

VegVeronika

1h:10m
2 porce
středně obtížné

Mám moc ráda houby a v omáčce jsou top. :)

Postup přípravy

Sojové plátky uvaříte základním způsobem a dáte aspoň na hodinu naležet s hořčicí, česnekem, sojovkou, solí a pepřem.
V hrnci osmažíte cibulku, přidáte plátky a houby. Zalijete zeleninovým vývarem a dusíte 20 minut. Zahustíte hraškou a ještě dalších 20 minut dusíte.
Bramborovou kaši uděláte jak jste zvyklí jen k ni přidáte čtvrt čajové lžičky kurkumy. :)

VegVeronika

Web

Ahoj, jmenuji se Veronika a vítám Vás na svém blogu o rychlém a zdravém vaření. Jsem veganka a mé rozhodnutí bylo etické a zdravotní. Když se ohlédnu zpět, do doby kdy jsem byla všežravec, tak vidím své jídlo nudné a bez jakékoliv jiskry. Teď je to ale úplně jiné protože veganská strava je velice pestrá a plná různých možností. Ráda v jídle experimentuji a to byl důvod proč jsem si založila blog, abych se s Vámi mohla podělit o své recepty. Doufám že se Vám budou líbit a budou Vám chutnat.

Makronutrienty

tuky
15%

sacharidy
45%

bílkoviny
40%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	452 kJ	1 476 kJ
Kalorická hodnota	108 kcal	353 kcal
Sacharidy z toho cukry	10,4 g 2,39 g	34 g 7,8 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	1,04 SVJ	3,4 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	3,55 g 0,296 g	11,6 g 0,966 g
Bílkoviny	9,36 g	30,6 g
Sůl	1,49 g	4,88 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)