Mám moc ráda houby a v omáčce jsou top. :)
- 1h:10m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
sojové maso, plátky
|
100 g |
|
hořčice plnotučná
|
1 lžíce |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
česnek stroužky
|
2 kusy |
|
sojová omáčka
|
1 lžíce |
|
cibule
|
1 kus |
|
olej řepkový
|
2 lžíce |
|
houby lesní čerstvé, směs
|
200 g |
|
vývar zeleninový domácí
|
200 ml |
|
hraška na zahušťování
|
2 lžíce |
Postup přípravy
-
Sojové plátky uvaříte základním způsobem a dáte aspoň na hodinu naležet s hořčicí, česnekem, sojovkou, solí a pepřem.
-
V hrnci osmažíte cibulku, přidáte plátky a houby. Zalijete zeleninovým vývarem a dusíte 20 minut. Zahustíte hraškou a ještě dalších 20 minut dusíte.
-
Bramborovou kaši uděláte jak jste zvyklí jen k ni přidáte čtvrt čajové lžičky kurkumy. :)
Makronutrienty
tuky
20%
sacharidy
42%
42%
bílkoviny
38%
38%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 498 kJ | 1 638 kJ |
| Kalorická hodnota | 119 kcal | 392 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,4 g
2,37 g |
34,1 g
7,79 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,04 SVJ | 3,41 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,8 g
0,226 g |
15,8 g
0,744 g |
| Bílkoviny | 9,35 g | 30,8 g |
| Sůl | 1,64 g | 5,41 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
