Slovenská bryndzová polievka "Demikát" s vylepšovákom v podobe medvedieho cesnaku
Účastní se soutěže: Spolu u stolu
Neskorší nedeľný, ale zato výborný obed :)
- 25m
- 6 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
Polévka | |
---|---|
brambory konzumní pozdní
|
6 kusů |
cibule
|
1 kus |
brynza, měkký ovčí sýr
|
200 g |
kmín mletý
|
1 lžička |
kopr sušený
|
10 g |
Vegeta
|
1 lžička |
pepř černý celý
|
9 kuliček |
pesto zelené, bylinky
|
1 lžička |
kořenicí směs medvědí směs
|
1 lžička |
citronová šťáva, čerstvá
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Zemiaky ošúpeme a nakrájame nadrobno, pridáme k nim ošúpanú cibuľu vcelku a zalejeme vodou. Polievku ochutíme mletou rascou podľa chuti, čiernym guličkovým korením, kôprom a zdravou formou vegety. Privedieme ju k varu a varíme, dokiaľ zemiaky nezmäknú.
-
Keď je polievka hotová, rozdrobíme do nej bryndzu. Ochutíme ju našim domácim pestom a okyselíme citrónom. Prajem dobrú chuť :)
Makronutrienty
60%
21%
Čeho | na 100 g | na 1 porci |
---|---|---|
Energetická hodnota | 546 kJ | 898 kJ |
Kalorická hodnota | 131 kcal | 215 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
16,3 g
0,7 g |
26,8 g
1,15 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,63 SVJ | 2,68 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,42 g
3,03 g |
8,92 g
4,98 g |
Bílkoviny | 5,65 g | 9,29 g |
Sůl | 0,68 g | 1,12 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů