Množství píšu od oka, protože tak prostě vařím, zvlášť když si vymyslím něco, co jsem nikdy nedělala, ale zkusím teda suroviny přibližně napsat :)
- 1h
- 10 porcí
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Sekaná | |
|---|---|
|
vepřové maso mleté
|
1,5 kg |
|
dýně máslová
|
0,5 kusu |
|
kapusta hlávková
|
0,5 kusu |
|
sýr eidam 45% uzený,
|
200 g |
|
vajíčka
|
2 kusy |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
2 špetky |
|
sojová omáčka
|
1 lžíce |
|
worcestrová omáčka
|
1 lžíce |
|
hořčice plnotučná
|
1 lžíce |
|
směs koření na mleté maso
|
1 lžička |
|
česnek sušený / granulovaný
|
0,5 lžičky |
|
máslo přepuštěné, ghí
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
1,5kg mletého vepřového masa, půl menší nastrouhané máslové dýně, půl hlávky najemno nařezané kapusty, 20dkg nastrouhaného uzeného sýra, 2 vejce, trochu soli, pepře, lžíci sójovky a worcesteru, lžíce plnotučné hořčice, trochu směsi koření na mletá masa a trocha sušeného česneku. Smíchat a asi hodinu péct. Podlila jsem kapkou vody a přidala ghí.
-
Salátek je z čínského zelí, mrkve, jarní cibulky, citronové šťávy, trochy Xylitolu, citronového olivového oleje, jablečného octa, špetka soli a citronový pepř.
Makronutrienty
10%
36%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 951 kJ | 2 638 kJ |
| Kalorická hodnota | 227 kcal | 631 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,32 g
0,557 g |
9,22 g
1,55 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,332 SVJ | 0,922 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
18,6 g
8,15 g |
51,5 g
22,6 g |
| Bílkoviny | 12,5 g | 34,6 g |
| Sůl | 0,595 g | 1,65 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
