Nepředstavujme si cosi ze školní jídelny, toto je luxus...:)
- 1h
- 6 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Nákyp | |
|---|---|
|
dlouhozrnná rýže pololoupaná Lagris
|
300 g |
|
mléko plnotučné
|
500 ml |
|
sůl
|
1 lžička |
|
cukr krystal
|
2 lžíce |
|
citrón
|
0,5 kusu |
|
máslo
|
2 lžíce |
|
žloutky
|
2 kusy |
|
vaječný bílek
|
2 kusy |
| Náplň | |
|
meruňky
|
500 g |
|
cukr krystal
|
2 lžičky |
| Na posypání | |
|
skořice mletá
|
2 lžičky |
|
cukr moučka
|
3 lžíce |
|
máslo
|
2 lžíce |
Postup přípravy
-
Rýži si propláchneme předem (stačí pak kratší doba na vaření).
Zalijeme mlékem, osolíme, osladíme a přivedeme k varu.
Vaříme 25 minut a necháme dojít.
-
Po mírném schladnutí vmícháme žloutky, citonovou kůru a sníh z bílků.
Dáme do zapékací mísy vymazané máslem asi půlku rýže, poklademe hustě vrstvou nakrájených meruněk, pocukrujeme, dáme zbytek rýže uhladíme.
-
Posypeme skořicí, poklademe vločkami másla a dáme péct do trouby asi na 40 min/200°C.
-
Necháme chvíli odstát, krájíme na porce a každou ještě pocukrujeme.
Makronutrienty
73%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 700 kJ | 1 803 kJ |
| Kalorická hodnota | 167 kcal | 431 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
26,5 g
5,62 g |
68,1 g
14,5 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,65 SVJ | 6,81 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,12 g
2,23 g |
13,2 g
5,75 g |
| Bílkoviny | 4,67 g | 12 g |
| Sůl | 0,47 g | 1,21 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
