Rychlý zahřívací jablíčkový koláč - bez lepku a mléka

45m
8 porcí
středně obtížné

Jednoduchý, rychlý jablečný koláč se spoustou skořice z jednodruhových mouk nejen pro začátečníky... bez lepku a mléka.

V této kombinaci vlažný či studený skutečně zahřeje. Pro nižší glykemický index můžete nahradit třtinový cukr cukrem kokosovým... a i mouky lze poměrně dobře proměňovat.

Postup přípravy

Dortovou formu prům. 24-26 cm si vymažeme, aby přilnul pečící papír a vyložíme jím dno i boky. Troubu rozehřejeme na 180°C. Mouky si v misce promícháme s kypřícím práškem a skořicí.
V další misce si prošleháme celá vejce s cukry do pěny, přidáme olej, opět prošleháme. Přisypeme směs mouk a kypřidla a už jen silikonovou stěrkou opatrně zpracujeme v těstíčko. Teď mě napadá, že by se do něj jablíčka dala i namáčet a péct, byla by jako v župánku...
Oloupaná a nakrájená jablíčka vsypeme do připravené formy a rovnoměrně rozvrstvíme. Přelijeme připraveným těstíčkem a dáme péct na 30-35 minut do vyhřáté trouby. Propečenost kontrolujeme špejlí vpíchnutou doprostřed těsta.
Po upečení vyndáme formu s koláčem na mřížku a necháme krátce vychladnout, pak odstraníme boky a můžeme okamžitě servírovat vlažný či nechat vystydnout. Můžeme servírovat s kopečkem neslazené kokosové či jiné smetany.

Radka

Web

Radčiny kuchařky bez lepku se spoustou rad a receptů bez mléka a vajec.

Makronutrienty

tuky
11%

sacharidy
80%

bílkoviny
9%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	660 kJ	924 kJ
Kalorická hodnota	158 kcal	221 kcal
Sacharidy z toho cukry	28,5 g 12,3 g	39,9 g 17,3 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	2,85 SVJ	3,99 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	3,78 g 0,677 g	5,29 g 0,947 g
Bílkoviny	3,26 g	4,57 g
Sůl	0,645 g	0,903 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich