Roastbeef z vepřové panenky

Roastbeef z vepřové panenky

Jak to jen nazvat?

Šunka či "carpaccio" nebo roastbeef z vepřové panenky se salátem a hořčičnou majonézou.

Děkujeme Lence Matoušové za luxusní delikatesu :)

Postup přípravy

  1. Panenku obalíme v soli a pepři a zakapeme šťávou z citrónu. Potom ze všech stran dozlatova osmahneme. Dáme na pekáč vyložený bylinkami a pečeme 2 hodiny na 70 stupňů.

  2. Pak zamotáme do alobalu i s bylinkami a dáme do druhého dne vychladit do lednice. Krájíme ostrým nožem na tenké plátky.

Líbil se vám recept? Sdílejte

Tiskněte