Pomalu padá listí, za oknem začínají plískanice a vítr fučí podzimní písničku. To je ten pravý čas uvařit si výborné keto a nízkosacharidové dýňové latté. Halloweenská varianta neprůstřelné kávy (bullet proof coffee).
- 10m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
mléko plnotučné, selské
|
0,5 hrnku |
|
dýně Hokkaido
|
0,5 hrnku |
|
vanilkový extrakt
|
1 lžíce |
|
káva silná, hotový nápoj
|
1 hrnek |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
200 g |
|
skořice mletá
|
1 lžička |
|
hřebíček mletý
|
2 špetky |
|
muškátový ořech mletý
|
2 špetky |
|
zázvor sušený mletý
|
2 špetky |
|
MCT olej
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Dýni hokkaido nakrájíme na malé kostičky nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme koření - většinu skořice, hřebíček, muškátový oříšek, zázvor a vanilkový extrakt. Přilijeme cca deci vody. Uvaříme do měkka. Vodu vydusíme. Přilijeme část mléka a tyčovým mixérem nebo blenderem vymixujeme dohladka.
-
Vyšleháme šlehačku. Dýňové pyré smícháme s horkou, velmi silnou kávou, mct nebo kokosovým olejem, polovinou šlehačky a ještě jednou vyšleháme.
Zdobíme šlehačkou a zbytkem mleté skořice. Fajnšmekři mohou okořenit kapičkou kvalitního alkoholu.
Makronutrienty
26%
11%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 539 kJ | 1 946 kJ |
| Kalorická hodnota | 129 kcal | 465 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,74 g
1,47 g |
17,1 g
5,31 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,474 SVJ | 1,71 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,3 g
6,07 g |
40,9 g
21,9 g |
| Bílkoviny | 1,96 g | 7,07 g |
| Sůl | 0,05 g | 0,179 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
