Občas se nám tak stane, že se nám doma nahromadí víc vajec( a to nejen na velikonoce). Pak začnu vždy přemýšlet co s nimi. S tímto receptem mi ale tentokrát pomohla kolegyně Péťa a tak jsem ráda že jsem opět neskončila u vajíčkového salátu.
- 20m
- 16 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Náplň | |
|---|---|
|
avokádo
|
1 kus |
|
vajíčka
uvařená natvrdo, žloutky
|
8 kusů |
|
rajčata
|
1 kus |
|
chilli jalapeňos papričky
|
1 g |
|
limetka
|
1 kus |
|
sůl
|
1 špetka |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
| Na ozdobu | |
|
koriandr čerstvý nať
|
1 hrst |
|
limetka
|
0,5 kusu |
Postup přípravy
-
Zralé avokádo si vydlabeme a smícháme s žloutky které jsme z rozpůlených vajec opatrně vybrali. Přidáme rajče pokrájené na malinké kostičky, šťávu z limetky, sůl, pepř a chilli. Vše utřeme do jemné pasty. Tu vložíme do zdobícího pytlíku a plníme jim vaječné bílky. Servírujte s koriandrem, chilli a grilovanou limetkou, kterou poté pokapejte celé vejce ,
Makronutrienty
tuky
43%
sacharidy
20%
20%
bílkoviny
37%
37%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 504 kJ | 260 kJ |
| Kalorická hodnota | 120 kcal | 62,2 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,05 g
0,817 g |
2,1 g
0,422 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,405 SVJ | 0,21 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,66 g
2,18 g |
4,47 g
1,13 g |
| Bílkoviny | 7,37 g | 3,81 g |
| Sůl | 0,305 g | 0,158 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
