Tato nízkosacharidová (low carb) a keto pizza je výborná, rychlá a zdravá verze klasické pizzy. Nikdo nepozná, že je LC...
- 30m
- 2 kusy
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
mozzarella, měkký sýr
|
200 g |
|
mandle mleté
|
95 g |
|
čerstvý krémový sýr
|
2 lžíce |
|
vejce slepičí velké, l
|
1 kus |
|
sůl himálajská jemná
|
1 lžička |
|
kořenicí směs na pizzu
|
1 lžička |
| Navrch | |
|
slanina anglická
|
150 g |
|
červená paprika
|
1 kus |
|
špenát, čerstvé listy
|
2 hrsti |
|
sýr eidam 45%
|
100 g |
Postup přípravy
-
Mozzarellu (natrhanou na kousky nebo strouhanou) pomalu rozehřát na pánvičce společně se sýrem v jemnou kaši. Postupně přidat rozmixované mandle, sůl a bylinky, po odstavení z plotny vmíchat do těsta vajíčko. Udělá se krásné, hladké těsto.
-
Těsto vyválet do tvaru (menší plech nebo kulatá o průměru cca 35 cm) a propíchat vidličkou. Korpus péct dozlatova asi 13 min na 220 °C, poté ozdobit dle chuti (mám anglickou slaninu, baby špenát, papriky, strouhaný sýr) a pizzu dopéct 5-10 min.
-
(baby špenát a nakrájené papriky předem podusit na pánvi, jinak zůstane syrová, v troubě je to jen chvilku).
Makronutrienty
9%
34%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 210 kJ | 4 995 kJ |
| Kalorická hodnota | 289 kcal | 1 194 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,84 g
1,23 g |
15,8 g
5,08 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,384 SVJ | 1,58 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
24,5 g
9,92 g |
101 g
40,9 g |
| Bílkoviny | 14,7 g | 60,7 g |
| Sůl | 1,69 g | 6,96 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
