Nutričně bohatý nízkosacharidový oběd, játra s celerem a kysané zelí ...vitamínová low carb bomba!
Děkujeme Božence Vaculkové za recept :)
- 40m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Směs | |
|---|---|
|
celer
|
1 kus |
|
vývar zeleninový domácí
|
500 ml |
|
játra kuřecí
|
500 g |
|
olivový olej
|
1 lžíce |
|
kořenicí směs grilovací koření
|
1 lžíce |
| Marináda | |
|
olivový olej
|
50 ml |
|
česnek stroužky
|
4 kusy |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
paprika sladká mletá uzená
|
1 lžička |
|
majoránka sušená drhnutá
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
Povařit 1 nakrájený celer v zeleninovém bujónu, 500g kuřecích jater 5 minut povařit, celer pak pokapat olivovým olejem, posypat gril kořením na zeleninu, promíchat, dát do pekáčku na pečící papír.
-
V hrnku smíchat 50ml oliv oleje, přidat 4 nastrouhané stroužky česneku, sůl, pepř,1 lžičku ml uzenou nebo sladkou papriku, majoránku, směsí zalít játra, promíchat, vylít na celer.
-
Dát zapéct do trouby na 180st 30 minut (příště bych přidala trochu slaninky, ale i tak je to dobrota).
K tomu domácí kysané zelí...
Makronutrienty
31%
40%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 357 kJ | 1 592 kJ |
| Kalorická hodnota | 85,4 kcal | 381 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,03 g
0,821 g |
22,4 g
3,66 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,503 SVJ | 2,24 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,66 g
1,08 g |
20,8 g
4,79 g |
| Bílkoviny | 6,37 g | 28,4 g |
| Sůl | 0,819 g | 3,65 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
