Tvarohové těsto na jemné francouzské palačinky ze zbylých bílků je variantou oblíbeného receptu se spoustou bílkovin. Tenhle recept můžete použít pro sladkou i slanou úpravu. Je snadný a vynikající:)
- 40m
- 15 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| vaječný bílek | 6 kusů |
| hladká mouka pšeničná celozrnná | 300 g |
| mléko polotučné 1,5% tuku | 250 ml |
| tvaroh měkký polotučný | 250 g |
| voda | 300 ml |
| řepkový olej | 3 lžíce |
| rum (originál tuzemský) | 3 lžíce |
| vanilkový extrakt | 1 lžíce |
| sůl | 1 špetka |
Postup přípravy
-
Veškeré suroviny rozmixujeme nebo vymícháme do hladkého těsta. Necháme 20 minut ustát. Smažte na nepřilnavé pánvi. Protože je v těstě přidaný olej, není ale prakticky třeba tuk na pánev přidávat - pouze malinko vytřít před první palačinkou.
Makronutrienty
tuky
13%
sacharidy
63%
63%
bílkoviny
24%
24%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 552 kJ | 501 kJ |
| Kalorická hodnota | 132 kcal | 120 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
17,4 g
1,83 g |
15,8 g
1,66 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,74 SVJ | 1,58 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,59 g
0,944 g |
3,27 g
0,857 g |
| Bílkoviny | 6,59 g | 5,98 g |
| Sůl | 0,204 g | 0,186 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
