Obalované koule z mozzarelly
Příloha k salátu s oříškovou chutí.
Postup přípravy
-
Vajíčka rozšleháme a přidáme do nich mini mozzarelly.
-
Mandlovou mouku a lahůdkové droždí vysypeme na pracovní desku. Jednotlivé kuličky mozzarelly v nich obalíme tak, že je válíme po ploše a potom je ještě vytvarujeme v ruce.
-
Obalené kuličky vložíme zpět do vajíčka a ještě jenou obalíme.
-
Dvakrát obalené kuličky smažíme krátkou dobu na pánvi nebo ve fritéze. Maximálně 3 minuty, aby došlo pouze k osmažení obalové části, jinak se nám kuličky roztečou. Hotové přendáme na ubrousek.
-
Je to chutná příloha k salátu a nebo jsou výborné i samotné.
Makronutrienty
tuky
43%
43%
sacharidy
9%
9%
bílkoviny
48%
48%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 213 kJ | 315 kJ |
| Kalorická hodnota | 290 kcal | 75,4 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,16 g
1,88 g |
1,08 g
0,49 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,416 SVJ | 0,108 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
20,1 g
8,26 g |
5,23 g
2,15 g |
| Bílkoviny | 22 g | 5,73 g |
| Sůl | 0,634 g | 0,165 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
