Obalované koule z mozzarelly

Leny

Účastní se soutěže: Voňavé vaření

Obalované koule z mozzarelly

Příloha k salátu s oříškovou chutí.

Postup přípravy

  1. Vajíčka rozšleháme a přidáme do nich mini mozzarelly.

    Vajíčka rozšleháme a přidáme do nich mini mozzarelly.
  2. Mandlovou mouku a lahůdkové droždí vysypeme na pracovní desku. Jednotlivé kuličky mozzarelly v nich obalíme tak, že je válíme po ploše a potom je ještě vytvarujeme v ruce.

    Mandlovou mouku a lahůdkové droždí vysypeme na pracovní desku. Jednotlivé kuličky mozzarelly v nich obalíme tak, že je válíme po ploše a potom je ještě vytvarujeme v ruce.
  3. Obalené kuličky vložíme zpět do vajíčka a ještě jenou obalíme.

    Obalené kuličky vložíme zpět do vajíčka a ještě jenou obalíme.
  4. Dvakrát obalené kuličky smažíme krátkou dobu na pánvi nebo ve fritéze. Maximálně 3 minuty, aby došlo pouze k osmažení obalové části, jinak se nám kuličky roztečou. Hotové přendáme na ubrousek.

    Dvakrát obalené kuličky smažíme krátkou dobu na pánvi nebo ve fritéze. Maximálně 3 minuty, aby došlo pouze k osmažení obalové části, jinak se nám kuličky roztečou. Hotové přendáme na ubrousek.
  5. Je to chutná příloha k salátu a nebo jsou výborné i samotné.

    Je to chutná příloha k salátu a nebo jsou výborné i samotné.

Líbil se vám recept? Sdílejte

Tiskněte