Nepečený cheesecake je osvěžující, lehoučký a chuťově vyvážený dezert. Zkuste si ho vykouzlit i vy sami a přesvědčte se o jeho lahodné chuti. Cheesecake je ideálním společníkem k odpolední kávě.
- 2h
- 8 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus | |
|---|---|
|
sušenky
|
1 kus |
|
máslo čerstvé
|
70 g |
| Krém | |
|
tvaroh měkký polotučný
|
1 kus |
|
želatina plátková
|
1 kus |
|
bílý jogurt řeckého typu
|
3 lžíce |
|
zakysaná smetana
|
2 lžíce |
|
cukr třtinový
|
3 lžíce |
|
cukr vanilkový
|
1 lžíce |
| Na polevu | |
|
maliny
|
300 g |
|
želatina
|
1 lžíce |
|
cukr krystal
|
2 lžíce |
Postup přípravy
-
1 balík Bebe sušienok podrvíme a pridáme 70g roztopeného masla. Vypracujeme hmotu, ktorú natlačíme na dno veľkej okrúhlej tortovej formy.
-
Plátkovú želatínu necháme napučať v troche vody.
-
Medzitým si dáme do misy 250g jemného tvarohu, 1 biely hustý grécky jogurt, 2 kopcovité lyžice kyslej smotany, 3PL pomletého trstinového cukru a 1PL vanilkového cukru. Želatínu za stáleho miešania zohrejeme, nevaríme! Necháme chvíľočku vychladnúť a pridáme do nej 2PL tvarohovej zmesi, zamiešame a následne celú vlejeme do misky k tvarohu a poriadne premiešame. Vylejeme na keksíkový korpus a vložíme do chladničky a necháme stuhnúť.
-
300g mrazených malín rozvaríme s cukrom (množstvo podľa chuti) a prepasírujeme cez sitko. 1 balíček práškovej želatíny rozmiešame v troche vody a pridáme k rozvareným a prepasírovaným malinám. Za stáleho miešania ju uvaríme, chvíľu necháme schladnúť (nie však dlho, aby sa nevytvorili hrudky) a po lyžiciach lievame na stuhnutý tvaroh. Znova dáme do chladničky, najlepšie na celú noc a podávame ozdobené čerstvými malinami.
Makronutrienty
55%
16%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 882 kJ | 1 029 kJ |
| Kalorická hodnota | 211 kcal | 246 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
21,2 g
11,3 g |
24,7 g
13,1 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,12 SVJ | 2,47 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,5 g
5,75 g |
13,5 g
6,71 g |
| Bílkoviny | 6,01 g | 7,01 g |
| Sůl | 0,068 g | 0,079 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
