Moc dobrý a zdravý oběd...
- 45m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Kaše | |
|---|---|
|
500 g |
500 g |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
2 snítky |
2 snítky |
|
100 ml |
100 ml |
|
1 lžička |
1 lžička |
| Hrách | |
|
50 g |
50 g |
|
1 hrst |
1 hrst |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
| Kroupy | |
|
50 g |
50 g |
|
10 g |
10 g |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
| Ryba | |
|
štikozubec chilský (mořská štika, hejk) filet 500 g |
500 g |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
2 špetky |
2 špetky |
Postup přípravy
-
Rybu osolíme, okořeníme a necháme odležet v chladu, než si připravíme přílohy.
-
Dýni nakrájíme na kostičky a na páře uvaříme do měkka.
-
Hrách zalijeme cca 1 dcl vody, přidáme sůl a mátu a vaříme do měkka. Podle potřeby podléváme vadou.
Kroupy zalijeme cca 1 dcl vody, přidáme medvědí česnek a sůl. Vaříme do měkka. Podle potřeby podléváme vodou.
-
Pečící papír potřeme 1 kapkou oleje. Na papír rozložíme štiku a pečeme ve vyhřáté troubě.
-
Dýni ochutíme solí, zázvorem, nastrouhaným muškátovým oříškem, částí čerstvé bazalky a rozmixujeme. Podle potřeby přidáváme horké mléko, abychom získali požadovanou hustotu kaše.
-
Servírujeme ozdobené zbylou čerstvou bazalkou.
Makronutrienty
51%
45%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 337 kJ | 2 108 kJ |
| Kalorická hodnota | 80,6 kcal | 504 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,91 g
1,28 g |
62 g
8,01 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,991 SVJ | 6,2 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
0,783 g
0,342 g |
4,89 g
2,14 g |
| Bílkoviny | 8,76 g | 54,8 g |
| Sůl | 1,3 g | 8,12 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
