Toto nízkosacharidové jídlo patří mezi vydatnější a pracnější, ale je výborné!
Postup přípravy
-
Mleté maso okořeníme, přidáme vejce a vše dobře promícháme, aby se spojily chutě. Namočíme si ruce do studené vody a tvarujeme miniřízečky, které obalíme v lahůdkovém droždí místo strouhanky. Položíme na pečící papír na plech a pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut na 180°C nebo déle. Záleží, jakou máte troubu.
-
Vařenou kořenovou zeleninu, kedlubny, cibuli, nakládané okurky a vařená vejce nakrájíme na kostičky, přidáme majonézu, sůl, pepř a dobře promícháme. Před podáváním necháme alespoň hodinu odležet v lednici.
-
Tento postup je pouze inspirace, která chutná mě. Vy si samozřejmě udělejte ne-bramborový salát ze surovin, které máte rádi vy. Stačí JEN brambory zaměnit za kedlubny, nebo tuřín, ostatní suroviny dejte v množství a poměru tak, jak jste zvyklí.
Makronutrienty
40%
21%
39%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 605 kJ | 2 968 kJ |
| Kalorická hodnota | 145 kcal | 709 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,95 g
2,33 g |
24,3 g
11,4 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,495 SVJ | 2,43 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,42 g
2,67 g |
46,2 g
13,1 g |
| Bílkoviny | 9,33 g | 45,8 g |
| Sůl | 0,931 g | 4,57 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
