Základem úspěchu toho jídla je kombinace kurkuma + černá sůl + lahůdkové droždí. Doporučuji pro vyznavače snídaní “na vidličku” nebo k večeři na opečený plátek chleba.
- 10m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
tofu natural
|
1 kus |
|
cibule
|
1 kus |
|
olej řepkový
|
1 lžíce |
|
kurkuma mletá
|
1 špetka |
|
droždí lahůdkové sušené, tebi
|
2 lžíce |
|
cibulka jarní, sečka
|
1 kus |
|
pepř černý
|
1 g |
|
sůl černá "kala namak"
|
2 g |
Postup přípravy
-
Tofu natural rozdrobíme nebo nastrouháme. Na pánvi rozehřejeme olej a necháme zesklovatět cibuli. Přidáme rozdrobené tofu, kurkumu a lahůdkové droždí. V případě, že je tofu příliš drobivé, přidáme trochu rostlinného mléka. Nakonec přidáme černou sůl, pepř a ozdobíme lahůdkovou cibulkou nebo čerstvými bylinkami.
Makronutrienty
tuky
41%
sacharidy
24%
24%
bílkoviny
35%
35%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 558 kJ | 834 kJ |
| Kalorická hodnota | 133 kcal | 199 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,37 g
2,19 g |
8,02 g
3,28 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,537 SVJ | 0,802 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,13 g
0,916 g |
13,7 g
1,37 g |
| Bílkoviny | 7,93 g | 11,9 g |
| Sůl | 0,141 g | 0,211 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
