Výborná zimní lowcarb pochoutka - žádané pohoštění k vínu.
Další recepty naleznete i zde :
https://www.instagram.com/p/CpkJX54Lco6/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
- 2h
- 3 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
vepřový bok, bůček bez kosti
|
500 g |
|
sůl
|
1 lžička |
|
bobkový list celý sušený
|
3 kusy |
|
česnek stroužky
|
4 kusy |
|
nové koření
|
3 kuličky |
|
pepř černý celý
|
3 kuličky |
| Marináda | |
|
česnek stroužky
|
5 kusů |
|
paprika sladká mletá
|
1 lžička |
|
chilli sušené mleté
|
1 lžička |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
worcestrová omáčka
|
1 lžička |
|
olivový olej
|
70 ml |
Postup přípravy
-
K masu přidáme všechny ingredience, zalijeme vodou a vaříme doměkka (já v multifunkčním hrnci Salante Cuco, program dušení 1,5 hodiny).
-
Vše si smícháme a potřeme čerstvě vytažené, horké maso (seřízneme kůžičku, komu by vadila). Poté zamotáme do alobalu a necháme tyden uležet v lednici...
Makronutrienty
tuky
75%
sacharidy
4%
4%
bílkoviny
21%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 635 kJ | 3 348 kJ |
| Kalorická hodnota | 391 kcal | 800 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,29 g
0,109 g |
4,68 g
0,224 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,229 SVJ | 0,468 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
38,4 g
8,13 g |
78,6 g
16,7 g |
| Bílkoviny | 10,8 g | 22,2 g |
| Sůl | 2,17 g | 4,45 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
