Lowcarb "bageta" plněná trhaným masem
Krásný víkend všem: @hrisny_lowcarb
https://www.instagram.com/hrisny_lowcarb?igsh=cjUwdTlvaGRiZGhq
Postup přípravy
-
Vajíčka rozdělíme na žloutky a bílky. K bílkům přidáme sůl a vyšleháme do tuhého sněhu. Ke žloutkům přidáme vodu a vyšleháme do světle pěny, poté přišleháme tvaroh, mandlovou mouku a prášek do pečiva. Poté opatrně vmícháme sníh.
-
Přelijeme do formy vyložené pečícím papírem, posypeme sezamen a pečeme na 170 stupňů dozlatova.
-
Maso: vepřovou plec naložíme do koření a necháme odpočívat dva dny v lednici. Poté dáme maso a pekáč, podlijeme vodou a pečeme zakryté alobalem na 160 stupňů cca 3 hodiny. Poté maso vidličkou "roztháme" a smícháme se šťávou z pekáče.
Makronutrienty
tuky
49%
49%
sacharidy
6%
6%
bílkoviny
45%
45%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 874 kJ | 2 253 kJ |
| Kalorická hodnota | 209 kcal | 539 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,02 g
0,586 g |
5,21 g
1,51 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,202 SVJ | 0,521 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
16 g
4,01 g |
41,3 g
10,3 g |
| Bílkoviny | 14,7 g | 37,9 g |
| Sůl | 1,09 g | 2,82 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
