Krásný víkend všem: @hrisny_lowcarb
https://www.instagram.com/hrisny_lowcarb?igsh=cjUwdTlvaGRiZGhq
- 1h
- 2 kusy
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
2 kusy |
2 kusy |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
mouka mandlová z mandlových jader 2 lžíce |
2 lžíce |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů 1 špetka |
1 špetka |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
| Maso | |
|
300 g |
300 g |
|
kořenicí směs grilovací koření grilovací sůl, sušený česnek, uzená paprika, maďarská paliva papriky, pepř, sůl, tekutý kouř 2 lžičky |
2 lžičky |
Postup přípravy
-
Vajíčka rozdělíme na žloutky a bílky. K bílkům přidáme sůl a vyšleháme do tuhého sněhu. Ke žloutkům přidáme vodu a vyšleháme do světle pěny, poté přišleháme tvaroh, mandlovou mouku a prášek do pečiva. Poté opatrně vmícháme sníh.
-
Přelijeme do formy vyložené pečícím papírem, posypeme sezamen a pečeme na 170 stupňů dozlatova.
-
Maso: vepřovou plec naložíme do koření a necháme odpočívat dva dny v lednici. Poté dáme maso a pekáč, podlijeme vodou a pečeme zakryté alobalem na 160 stupňů cca 3 hodiny. Poté maso vidličkou "roztháme" a smícháme se šťávou z pekáče.
Makronutrienty
6%
45%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 874 kJ | 2 253 kJ |
| Kalorická hodnota | 209 kcal | 539 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,02 g
0,586 g |
5,21 g
1,51 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,202 SVJ | 0,521 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
16 g
4,01 g |
41,3 g
10,3 g |
| Bílkoviny | 14,7 g | 37,9 g |
| Sůl | 1,09 g | 2,82 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
