Lowcarb "bageta" plnená trhaným mäsom
Krásny víkend všetkým: @hrisny_lowcarb https://www.instagram.com/hrisny_lowcarb?igsh=cjUwdTlvaGRiZGhq
Postup přípravy
-
Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky. K bielkom pridáme soľ a vyšľaháme do tuhého snehu. K žĺtkom pridáme vodu a vyšľaháme do svetlej peny, potom prišľaháme tvaroh, mandľovú múku a prášok do pečiva. Potom opatrne vmiešame sneh.
-
Prelejeme do formy vyloženej papierom na pečenie, posypeme sezamom a pečieme na 170 stupňov dozlatista.
-
Mäso: bravčové plece naložíme do korenia a necháme odpočívať dva dni v chladničke. Potom dáme mäso a pekáč, podlijeme vodou a pečieme zakryté alobalem na 160 stupňov cca 3 hodiny. Potom mäso vidličkou "roztrháme" a zmiešame so šťavou z pekáča.
Makronutrienty
tuky
49%
49%
sacharidy
6%
6%
bílkoviny
45%
45%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 874 kJ | 2 253 kJ |
| Kalorická hodnota | 209 kcal | 539 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,02 g
0,586 g |
5,21 g
1,51 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,202 SVJ | 0,521 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
16 g
4,01 g |
41,3 g
10,3 g |
| Bílkoviny | 14,7 g | 37,9 g |
| Sůl | 1,09 g | 2,82 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
