Letos poprvé lowcarb vánoční linecký cukroví :). Jsem spokojená a doufám, že vy budete taky ;-)
#necukrovi
Postup přípravy
-
Kešu i mandle umlít na jemno a spojit s ostatními surovinami v hladké, ne moc pevné těsto. Namokřenýma rukama těsto zformovat do šišky nebo koule a zabalené ve fólii dát do lednice aspoň přes noc.
-
Těsto už bez hnětení vyválet na sílu asi 3 mm. Dobře to jde mezi přeloženou potravinovou fólií. Vykrajovat libovolné tvary. Těsto vyjde na dva plechy po 20 - 25 ks podle velikosti formičky.
-
Sušenky pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 7-8 minut dorůžova.
-
Marmeláda: Buď jste si na netu koupili malinový prach, nebo si ho vyrobíte. Stačí maliny podrtit nebo krátce pomlít a pak oddělit pasírováním semínka přes kovové síto. V horké vodě rozmíchat želatinu, přidat vanilkový extrakt a spojit s prachem z malin. Cukroví plnit polotekutou marmeládou, nechat zatuhnout až v sušenkách.
-
Na blogu je komplet recept včetně užitečných tipů pod čarou http://colorsoflowcarb.cz/…/linecka-kolecka-s-marmeladou-z…/ #colorsoflowcarb
Makronutrienty
47%
19%
34%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 571 kJ | 437 kJ |
| Kalorická hodnota | 375 kcal | 105 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,8 g
4,8 g |
3,02 g
1,34 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,08 SVJ | 0,302 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
27,3 g
7,36 g |
7,61 g
2,05 g |
| Bílkoviny | 19,9 g | 5,54 g |
| Sůl | 0,081 g | 0,023 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
