Všichni tu chuť známe a je prostě skvělá, nenahraditelná! Ale mám recept, který se dost blíží a udělá mi radost jak chuťově, tak nutričně. Langoše v tomto případě nesmažím, ale peču, jelikož se nedá použít odtučněná mozzarella z nálevu, další tuk už tu není na místě. A obvyklá otázka - křupe? Když je necháte péct déle (a nespálíte), tak ano!
Děkujeme Terezce Kubešové za recept, její inspirace na:
www.instagram.com/b_to_my_b/
- 30m
- 2 kusy
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
mozzarella
strouhané mozzarelly (tzn. suché)
|
140 g |
|
mouka lněná
|
40 g |
|
vajíčka
|
1 kus |
|
sůl
|
1 špetka |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
1 lžička |
| Navrch | |
|
kečup, speciální
bez cukru
|
30 g |
|
sýr eidam 45%, strouhaný
|
60 g |
|
česnek stroužky
|
4 kusy |
Postup přípravy
-
Strouhanou mozzarellu projedu tyčákem s moukou, vejcem, práškem do pečiva a solí. Vznikne těsto, se kterým se dá krásně pracovat. Rozpůlím ho a na plechu s pečícím papírem prsty udělám dva langoše.
-
Peču na 200 cca 20 minut, od 15ti hlídám. A pak klasika - kečup, česnek, sýr.
Makronutrienty
14%
46%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 095 kJ | 1 878 kJ |
| Kalorická hodnota | 262 kcal | 449 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,04 g
3,61 g |
10,4 g
6,18 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,604 SVJ | 1,04 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
16,9 g
9,12 g |
29 g
15,6 g |
| Bílkoviny | 19,6 g | 33,7 g |
| Sůl | 1,63 g | 2,8 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
