Pečené kuřecí stehno v kokosovém mléce podávané s batátovo-mandlovými plackami zdobené granátovým jablkem.
Postup přípravy
-
Kuřecí stehno pečeme v troubě nebo uzavřené pánvi tak dlouho, dokud se nebude maso oddělovat od kosti. Až bude téměř hotové, přelijte kokosovým mlékem, přidejte pepř a sůl dle chuti, a nechte mléko prohřát.
-
Připravíme směs na placky - uvařené batáty rozmixujeme s drcenými mandlemi a vejcem, vytvoříme placky a tepelně upravíme na pánvi.
-
Před podáváním vše posypeme granátovým jablíčkem.
Makronutrienty
tuky
40%
40%
sacharidy
26%
26%
bílkoviny
34%
34%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 742 kJ | 4 491 kJ |
| Kalorická hodnota | 177 kcal | 1 073 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,81 g
1,76 g |
47,2 g
10,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,781 SVJ | 4,72 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
12,1 g
6,07 g |
73,1 g
36,7 g |
| Bílkoviny | 10,4 g | 63 g |
| Sůl | 0,137 g | 0,83 g |
Alergeny
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
|---|---|
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
