Rychlý a zdravý oběd nebo večeře. Na přípravu kaše jsem použila zbytek dýně a patizonu, ale můžete zkusit zaexperimentovat s tím, co zrovna máte doma vy.
- 20m
- 1 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
dýně Hokkaido
|
150 g |
|
patizon
|
150 g |
|
česnek
|
1 stroužek |
|
olivový olej
|
3 lžičky |
|
pesto ze sušených rajčat
|
1 lžička |
|
rukola
|
1 hrst |
|
rajčata
|
1 kus |
|
cibule sladká, šalotka
|
1 kus |
|
kuřecí prsa
|
200 g |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Kuřecí prso osolím a opepřím a restuji na lžíčce olivováho oleje dokud není hotové. Pokud mi přijde, že je kuře už dost orestované zvenku, ale vevnitř stále syrové, podliju ho trochuou vody a přiklopím pokličkou.
Na přípravu kaše si nejprve nakrájím nadrobno šalotku a česnek a restuji na lžičce olivového oleje. Po chvíli přidám na větší kousky nakrájenou dýni a patizon. Osolím, opepřím, podleju trochou vodu a dusím doměkka. Poté rozmixuji tyčovým mixérem a případně dochutím.
Listy rukoly a nakrájená rajčata promíchám se lžičkou olivového oleje a lžičkou citronovou šťávou, solí a pepřm. Pak už jen vše servíruji na talíř.
Makronutrienty
27%
52%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 286 kJ | 1 958 kJ |
| Kalorická hodnota | 68,4 kcal | 468 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,9 g
1,84 g |
26,6 g
12,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,39 SVJ | 2,66 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,93 g
0,395 g |
20 g
2,7 g |
| Bílkoviny | 7,42 g | 50,7 g |
| Sůl | 0,329 g | 2,25 g |
Alergeny
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
