Kuřecí prsa se zapečeným květákem - LC

Laduš

5,0 1 hodnocení

1h
4 porce
středně obtížné

Postup přípravy

Růžičky květáku povaříme ve vodě zhruba 10 minut. Pak scedíme a naskládáme do máslem vymazaného pekáčku. Osolíme, opepříme, přidáme trošku mletého kmínu a nastrouhaného muškátového oříšku. Velkoryse posypeme nakrájenou jarní cibulkou a zalijeme směsí rozšlehaných tří vajec s kelímkem zakysané smetany. Pak už jen posypeme nastrouhaným polotvrdým sýrem, vložíme do vyhřáté trouby a necháme zapéct asi tak tři čtvrtě hodiny, dokud sýr trochu nezezlátne.
Kuřecí prsa osolíme a okořeníme a na pánvi na rozehřátém přepuštěném másle orestujeme z obou stran.

Laduš

Dlouhodobě se stravuji nízkosacharidově. Díky této stravě se mi povedlo dosáhnout remise cukrovky. Již několik let jsem zcela bez léků s hodnotami zdravého člověka. Rovněž se mi velmi výrazně podařilo zhubnout. Ráda předělávám klasické recepty do low carb varianty. Rovněž velmi ráda peču i zdravé LC dezerty, tzn. bez cukru a mouky. Moje recepty jsou jednoduché. Pracovní postupy se snažím psát velmi podrobně, takže jídla podle mě zvládne uvařit i začátečník. Do každého receptu vkládám svůj čas a energii, aby pro vás byl výsledek perfektní. Recepty jsou chráněny autorským zákonem. Prosím, nekopírujte mé postupy a texty na své stránky či sociální sítě; pokud chcete recept šířit dál, využijte prosím funkci sdílení odkazu na tento web.

Makronutrienty

tuky
31%

sacharidy
13%

bílkoviny
55%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	481 kJ	1 811 kJ
Kalorická hodnota	115 kcal	433 kcal
Sacharidy z toho cukry	2,73 g 1,36 g	10,3 g 5,11 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,273 SVJ	1,03 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	6,47 g 3,21 g	24,4 g 12,1 g
Bílkoviny	11,4 g	43,1 g
Sůl	0,712 g	2,68 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich