Jsou prostě báječné, voňavé a sladké a já je miluju...
- 1h
- 14 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
polohrubá mouka
|
250 g |
|
cukr krystal
|
2 lžíce |
|
máslo
|
100 g |
|
droždí kostka
|
12 g |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
50 ml |
|
vaječný žloutek
|
1 kus |
|
citronová kůra sušená mletá
|
0,5 lžičky |
|
sůl
|
1 špetka |
| Navrch | |
|
meruňky
|
7 kusů |
|
máslo
|
50 g |
|
rum (originál tuzemský)
|
1 lžíce |
|
cukr moučka
|
1 lžíce |
| Náplň | |
|
tvaroh měkký polotučný
|
1 kus |
|
cukr moučka
|
2 lžíce |
|
puding s příchutí vanilky, prášek
|
1 kus |
|
rum (originál tuzemský)
|
1 lžíce |
|
vaječný žloutek
|
1 kus |
|
vanilkový extrakt
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Těsto zpracujeme a ihned vyválíme asi na tloušťku 0,5cm, vykrájíme koláčky a uložíme na plech s pečícím papírem. Uprostřed vytlačíme malý mělký důlek, aby nám tvarohová náplň tak snadno neztékala, poté do středu každého koláčku dáme náplň, na ni položíme polovinu meruňky a pečeme asi 20 minut na 180 stupňů.
-
Ještě horké polévám směsí rozpuštěného másla a rumu a sypu moučkovým cukrem.
Makronutrienty
tuky
28%
sacharidy
60%
60%
bílkoviny
12%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 110 kJ | 856 kJ |
| Kalorická hodnota | 265 kcal | 204 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
29,3 g
6,78 g |
22,6 g
5,22 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,93 SVJ | 2,26 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
13,7 g
8,15 g |
10,6 g
6,29 g |
| Bílkoviny | 5,89 g | 4,54 g |
| Sůl | 0,142 g | 0,109 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
