- 2h
- 8 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
Těsto | |
---|---|
dýně špagetová
|
800 g |
cuketa
|
1 kus |
cibule
|
1 kus |
česnek stroužky
|
4 kusy |
rajčata sterilovaná
|
400 g |
oregano, dobromysl sušená
|
1 lžíce |
žampiony čerstvé
|
250 g |
Cottage sýr
|
200 g |
sýr parmazánového typu
|
20 g |
vajíčka
|
3 kusy |
mozzarella, měkký sýr
|
135 g |
sůl
|
1 lžička |
pepř černý mletý
|
1 špetka |
bazalka čerstvá
|
1 hrst |
olivový olej
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Nejprve si rozkrojíme špagetovou dýni na půl a rozkrojenou částí vložíme na pokapaný olivovým olejem pečící papír, který vložíme s plechem do předem vyhřáté trouby na 250°C.
Dýni pečeme zhruba 45 minut, dokud není měkká. Mezitím si na rozpáleném olivovém oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli.
-
Když cibulka zesklovatí, přihodíme nasekaný česnek a houby a společně dalších pár minut restujeme. Do směsi přidáme krájená rajčata a oregano, směs promícháme a za občasného míchání necháme probublávat, dokud se omáčka nezredukuje na polovi
-
Cuketu nakrájíme na tenká kolečka, osolíme z obou stran a necháme 20 minut, aby pustila vodu. Cuketová kolečka osušíme papírovými utěrkami. Ve větší pánvi rozehřejeme olivový olej a přidáme na kolečka nakrájenou cuketu, kterou z každé strany dozlatova orestujeme.
-
Ve středně velké míse smícháme cottage sýr, parmazán, vejce, sůl a pepř. Špagetovou dýni přidáme do cottage sýrové směsi a důkladně promícháme. Celé přendáme do utěrky či jiného bavlněného vlákna a vymačkáme veškerou vodu
-
Na dno pečící formy rozprostřeme vymačkanou směs z cottage sýru a dýně. Poté na směs vyskládáme orestovanou cuketu, na cukety rozprostřeme rajčatovou omáčku s houbami a vše posypeme strouhanou mozzarellou spolu smíchanou se strouhaným parmazánem
-
Koláč vložíme do trouby a pečeme dozlatova 30-40 minut. Hotový koláč necháme chvíli
vychladnout, nakrájíme, posypeme čerstvou bazalkou nebo orestovanou jarní cibulkou a podáv
Makronutrienty
38%
37%
Čeho | na 100 g | na 1 kus |
---|---|---|
Energetická hodnota | 267 kJ | 817 kJ |
Kalorická hodnota | 63,9 kcal | 195 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
4,88 g
1,26 g |
14,9 g
3,86 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,488 SVJ | 1,49 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,14 g
1,33 g |
9,6 g
4,06 g |
Bílkoviny | 4,67 g | 14,3 g |
Sůl | 3,18 g | 9,71 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů