- 1h
- 8 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Hmota | |
|---|---|
|
čočka červená
|
1 hrnek |
|
bulgur
|
120 g |
|
olivový olej
|
1 lžíce |
|
voda
|
2 hrnky |
|
cibule
|
1 kus |
|
rajský protlak
|
1 lžíce |
|
paprika sladká mletá
|
1 lžíce |
|
kmín drcený
|
1 lžička |
|
sůl
|
1 lžička |
|
citrón
|
1 kus |
|
bylinky čerstvé směs
|
1 hrst |
|
cibulka jarní, sečka
|
1 hrst |
Postup přípravy
-
Předehřejeme si troubu a mezitím uvaříme ve vodě čočku (asi 20 min., drobnozrnnou stačí i méně). Pak vypneme vodu a dosypeme bulgur nebo krupičku a sůl, zakryjeme, sundáme ze sporáku a necháme dojít.
-
Na oleji osmažíme cibuli (ne jarní, normální), dolejeme protlak, kmín a papriku a ještě chvilku (cca 2 min.) povaříme. Přidáme k vychladlé čočce, zapracujeme citron. štávu, pažitku, petrželku a jarní cibulku. Hmotu dobře prohněteme - ručně. Vytvarujeme čufty.
-
Pečeme asi na 90 stupňů C lehce dohněda (cca 12 min), pak otočíme čufty bříškem nahoru a dalších cca 12 min. pečeme. Můžeme je podávat s rýží, v pita chlebu se salátem, nebo se šťouchanými bramborami a hořčicí. Dobrou chuť :)
Makronutrienty
74%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 540 kJ | 708 kJ |
| Kalorická hodnota | 129 kcal | 169 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
23,6 g
1,12 g |
31 g
1,46 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,36 SVJ | 3,1 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,62 g
0,248 g |
2,12 g
0,326 g |
| Bílkoviny | 6,66 g | 8,74 g |
| Sůl | 0,611 g | 0,802 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
