Luxusní dobrota...
- 10m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Hermelín | |
|---|---|
|
hermelín, sýr s bílou plísní na povrchu
|
1 kus |
|
pažitka nať čerstvá
|
1 hrst |
|
ořechy lískové
|
50 g |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
2 lžíce |
|
čerstvý krémový sýr
|
100 g |
Postup přípravy
-
Čerstvý sýr (Lučinu, Palouček) si vyšleháme s nasekanou pažitkou a šlehačkou do hladkého krému.
Lískové oříšky nameleme nebo nasekáme najemno.
-
Hermelín nadvakrát prokrojíme, každý plát pomažeme lučinovým krémem.
Krémem pomažeme i strany a vrch, obalíme v oříškách a dáme do lednice ztuhnout.
-
Před podáním nakrájíme na čtvrtiny, můžeme přizdobit šlehačkou a oříškem.
Makronutrienty
tuky
62%
sacharidy
8%
8%
bílkoviny
30%
30%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 461 kJ | 2 141 kJ |
| Kalorická hodnota | 349 kcal | 512 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,02 g
1,97 g |
5,89 g
2,89 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,402 SVJ | 0,589 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
31,2 g
4,85 g |
45,7 g
7,1 g |
| Bílkoviny | 15 g | 21,9 g |
| Sůl | 1,16 g | 1,7 g |
Alergeny
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
