GRILOVANÁ ZELENINA S TEMPEHEM
Tempeh s cibulkou a zeleninou je neodolatelný !
Postup přípravy
-
Jednu cibuli pokrájíme nadrobno a dvou lžicích kokosového oleje zlehka osmahneme, přidáme na kostičky pokrájený tempeh a pár minut za stálého míchání smažíme. Poté tempeh zalijeme hrnkem vody a necháme dusit, než se voda vyvaří (ale minimálně 10minut).
-
Mezitím si na dvou lžicích kokosového oleje dozlatova ogrilujeme zeleninu – cuketa, paprika, rajče, mrkev. Pokud chcete, můžete tempeh smíchat se zeleninou rovnou, nebo ponechat zvlášť, tak jako jsme to udělali my. Větším jedlíkům můžete jídlo podávat s rýžovými těstovinami.
Makronutrienty
tuky
45%
45%
sacharidy
31%
31%
bílkoviny
24%
24%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 430 kJ | 2 997 kJ |
| Kalorická hodnota | 103 kcal | 716 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,51 g
1,52 g |
38,4 g
10,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,551 SVJ | 3,84 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,89 g
5,82 g |
55 g
40,6 g |
| Bílkoviny | 4,18 g | 29,2 g |
| Sůl | 0,46 g | 3,21 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
