Fazole po mexicku

Soucitně.cz

20m
1 porce
středně obtížné

Jednoduché, lehce pikantní a příjemně syté jídlo z fazolí.

Postup přípravy

Na olej cibulku (nebo dvě), na kostičky nakrájenou cuketu (bez vnitřků), až cuketa zežloutne a cibule zesklovatí, tak česnek, okořenit oregánem, bazalkou, pepřem a chilli. Přidat cikánskou omáčku a kečup (nebo rajčatové pyré - nikoliv protlak) a nakonec konzervu fazolí (trochu nálevu odlít) nebo den předem namočené fazole z pytlíku.
Můžeme přidat i hrst zmrazené či čerstvé kukuřice. Směs by měla být hustá. Pokud není, tak ještě chvíli vařit. Podávat s chlebem nebo s kukuřičnými cracery např. Chio Tortillas (pikantní).

Soucitně.cz

Web

Soucitně.cz představuje inspirující platformu pro každého, kdo se zajímá o soucitný životní styl, etické spotřebitelství, veganství a aktivismus ve prospěch zvířat. Misí našeho spolku je šíření osvěty a podpory veganského způsobu života. Nabízíme zde bohatou sbírku veganských receptů, které nejen lahodí chuťovým pohárkům, ale jsou i šetrné k našim čtyřnohým přátelům. Cílem Soucitně.cz je usnadnit lidem přístup k informacím o rostlinné stravě a inspirovat je k volbě jídel, které minimalizují ubližování zvířatům, otevírají cestu k etičtějšímu a zdravějšímu životnímu stylu.

Makronutrienty

tuky
5%

sacharidy
69%

bílkoviny
26%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	359 kJ	2 771 kJ
Kalorická hodnota	85,8 kcal	662 kcal
Sacharidy z toho cukry	13,1 g 0,818 g	101 g 6,31 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	1,31 SVJ	10,1 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	0,871 g 0,055 g	6,72 g 0,423 g
Bílkoviny	5,02 g	38,7 g
Sůl	0,435 g	3,36 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
4	Ryby a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich