Nejoblíbenější dezert Míša, který chutná opravdu každému. Oblíbený dort jsem upravila do lowcarb verze, takže můžete mlsat bez výčitek.
Více mých receptů a inspirace najdete na ➡️https://www.instagram.com/lowfit_zuzi/
- 1h
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus 23 cm | |
|---|---|
|
cuketa
|
400 g |
|
vajíčka
|
4 kusy |
|
máslo čerstvé
|
60 g |
|
kypřící prášek do pečiva
|
1 lžička |
|
erythritol, sukrin
|
5 lžiček |
|
mandlová mouka
|
80 g |
|
mouka kokosová
|
60 g |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
1,5 lžic |
|
vanilkový extrakt
|
0,5 lžičky |
| Krém | |
|
tvaroh měkký polotučný
|
1 kus |
|
tvaroh měkký tučný
|
1 kus |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
2 kusy |
|
erythritol, sukrin
|
5 lžiček |
|
želatina
(rozpustíme zahřátím ve 3 lžících vody a přidáme do krému dle potřeby)
|
2 lžičky |
Postup přípravy
-
Cuketu nastrouháme najemno, necháme vypotit a přebytečnou vodu slijeme. Vejce vyšleháme s erythritolem, smícháme s rozpuštěným máslem, kakaem a vanilkovou esencí ➡️ smícháme s nastrouhanou cuketou.
➡️ nakonec do těsta přimícháme mandlovou a kokosovou mouku a kypřícího prášek
➡️ pečeme v dortové formě vyložené pečícím papírem na 180° zhruba 35 - 40 minut (dle trouby)
-
Vyšleháme smetanu se sladidlem, postupně smícháme s tvarohy a dle potřeby přidáme želatinu.
➡️ krém naneseme na vychladlý korpus
➡️ naneseme čokoládovou polevu (dělám od oka - rozpustíme máslo a 100% kakaovou hmotu)
Makronutrienty
18%
26%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 818 kJ | 1 207 kJ |
| Kalorická hodnota | 196 kcal | 289 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,29 g
2,48 g |
7,8 g
3,66 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,529 SVJ | 0,78 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
16,5 g
8,42 g |
24,4 g
12,4 g |
| Bílkoviny | 7,52 g | 11,1 g |
| Sůl | 0,153 g | 0,225 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
