Cuketové nudle s houbami

Name: Cuketové nudle s houbami
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porce
Ingredients: cuketa, 1 kus; houby lesní čerstvé, směs, 300 g; sůl, 0,5 lžiček; pepř černý mletý, 1 špetka; cibule červená, 0,5 kusů; vajíčka, 1 kus; vaječný bílek, 2 kusy; kmín drcený, 1 lžička; petrželka, petrželová nať, 1 lžička; sýr eidam 30%, 50 g

0 hodnocení

Oli

15m
1 porce
středně obtížné

Lehké letní lowcarb jídlo, není nad to, jíst sezónní a čerstvé suroviny. Děkujeme Anny Sibrt za recept :)

Postup přípravy

Cuketu na nudle, na pánvi téměř na sucho prohodit na skus se stroužkem česneku. Dát stranou - na pánvi orestovat cibuli, přihodit umyté houby, podusit, okořentit dle chuti. Na vypnuté teplé pánvi vmichat rozšlehané vejce s bílky. Posypat petrželkou a sýrem.

Oli

Tým Jídelního plánu

Vařím a peču ráda, spousty let i bez lepku. Teď peču občas i nízkosacharidově, člověk se stále učí...

Potřebné suroviny

Směs

cuketa 1 kus
houby lesní čerstvé, směs 300 g
sůl 0,5 lžiček
pepř černý mletý 1 špetka
cibule červená 0,5 kusů
vejce slepičí střední, m 1 kus
vaječný bílek 2 kusy
kmín drcený 1 lžička
petrželka, petrželová nať 1 lžička
sýr eidam 30% nejlépe tento, případně 20% eidam: www.rohlik.cz/1440841-eatlean-proteinovy-syr 50 g

Tisk nákupního seznamu

Makronutrienty

tuky
16%

sacharidy
31%

bílkoviny
52%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	234 kJ	2 027 kJ
Kalorická hodnota	55,9 kcal	485 kcal
Sacharidy z toho cukry	3,63 g 0,33 g	31,5 g 2,86 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,363 SVJ	3,15 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	1,9 g 1,28 g	16,4 g 11,1 g
Bílkoviny	6,09 g	52,7 g
Sůl	0,527 g	4,56 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich