Je to LC dezert/snídaně jako pohlazení, když ji ještě vylepšíte šlehačkou či zakysanou smetanou...mňam.
Inspirovala mne Květuška Borovičková, za což jí pěkně děkuju:)), neboť to bude návykové:)
- 10m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Pěna | |
|---|---|
|
mléko plnotučné, selské
|
100 ml |
|
čokoláda hořká, 80 - 90%
|
100 g |
|
vaječný žloutek
|
1 kus |
|
vaječný bílek
|
3 kusy |
|
sůl
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
Do mikrovlnky si dáme v hrníčku mléko a ohřejeme skoro k varu. Do něj nalámeme čokoládu a rozpustíme. Po částečném schladnutí vmícháme žloutek.
-
Vyšleháme si bílky se špetkou soli dotuha, opatrně je vmícháme do čokolády.
-
Pěnu si rozdělíme do misek a dáme do lednice ztuhnout.
Kdo potřebuje sladší, přidá si do bílků lžíci xylitolu a vyšlehá společně.
-
Je to veliká dobrota, se šlehačkou bude ještě lepší:)
Makronutrienty
41%
20%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 107 kJ | 878 kJ |
| Kalorická hodnota | 265 kcal | 210 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
18 g
7,82 g |
14,2 g
6,2 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,8 SVJ | 1,42 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
17,4 g
9,15 g |
13,8 g
7,25 g |
| Bílkoviny | 8,78 g | 6,96 g |
| Sůl | 0,497 g | 0,394 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
