Ahoj po delší době jsem zase udělala cibulové housky a pletýnky. Vždycky se po nich zapráší.
- 2h
- 16 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
cibule
|
500 g |
|
olej řepkový
|
70 ml |
|
polohrubá mouka
|
400 g |
|
hladká mouka špaldová
|
100 g |
|
droždí kostka
|
0,5 kusu |
|
voda vlažná
|
200 ml |
|
mléko rostlinné
|
100 ml |
|
cukr moučka
|
1 lžička |
|
sůl
|
1,5 lžiček |
|
kmín celý
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Cibuli nakrájíme na kostičky a na oleji osmažíme dozlatova. Uděláme si kvásek z rost. mléka, vody, cukru a droždí. Vše dáme do mísy a vypracujeme těsto. Necháme hodinu kynout.
-
Vyválíme hrubší placku a vykrajujeme kolečka. Na plechu necháme 15 minut kynout. Potom potřeme vodou a posypeme kmínem ( kmín jsem dala i do těsta ). Já jsem dala troubu na 220 a pekla zhruba 15 minut.
Makronutrienty
tuky
23%
sacharidy
68%
68%
bílkoviny
9%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 947 kJ | 820 kJ |
| Kalorická hodnota | 226 kcal | 196 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
31 g
2,1 g |
26,9 g
1,82 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,1 SVJ | 2,69 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,4 g
0,475 g |
9,03 g
0,412 g |
| Bílkoviny | 4,32 g | 3,74 g |
| Sůl | 0,672 g | 0,582 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
