Vhodné jako rychlý oběd či večeře.
- 15m
- 1 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
olivový olej panenský
|
5 ml |
|
pancetta uzená
|
50 g |
|
křepelčí vejce
|
6 kusů |
|
rajčata cherry
|
6 kusů |
|
chřest zelený
|
175 g |
|
cibule sladká, šalotka
|
0,5 kusu |
Postup přípravy
-
Na pánvi si rozpálíme olej a přidáme na nudličky nakrájenou pancettu a chvíli restujeme. Následně přidáme nadrobno nakrájenou šalotku a opět minutku retujeme. Přidáme na větší kousky nakrájený chřest a cherry rajčata a restujeme doud není chřest na skus, tedy není tvrdý, ale ani ne úplně měkký. Měl by pořád zůstat trochu křupavý.
Na závěr na pánev přidáme křepelčí vajíčka. Většinou si je nejprve rozklepnu do nějaké nádoby mimo pánev, protože to chce trochu cviku - skořápku je třeba nakrojit nožem. Pánev přiklopím pokličkou dokud nejsou vajíčka hotová. Trvá to opravdu jen chviličku. Celý pokrm osolím, opepřím a můžu podávat.
Makronutrienty
16%
33%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 492 kJ | 2 609 kJ |
| Kalorická hodnota | 118 kcal | 624 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,93 g
1,09 g |
15,5 g
5,78 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,293 SVJ | 1,55 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,37 g
2,87 g |
49,6 g
15,2 g |
| Bílkoviny | 6,05 g | 32 g |
| Sůl | 0,597 g | 3,17 g |
Alergeny
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
